Fläder – Sambucus nigra. Elder på engelska.

Kuriosa: Fläder är känd i folkmun som hylle, man trodde att Hyllefrun bodde i busken och beskyddade gården den stod på. Att såga ned en fläderbuske ansågs föra otur med sig – om man inte hade flera buskar och först frågade Fru Hylle om lov.

Verksam del av växten: Både blommor och bär kan användas i ett växtapotek. Det mörka färgämnet i fläderbären beror på innehållet av flavonoider, en grupp växtämnen med bl.a. antioxiderande effekter.

Användning: Det har gjorts studier på extrakt av bären som visat att de är verksamma mot influensavirus. Te eller tinktur av blommorna har en svettdrivande och lugnande effekt vid förkylning och influensa. Bären måste vara riktigt mogna och mörkt blå innan du plockar dem, annars kan de innehålla för mycket av ett ämne som kan vara skadligt. Se till att använda endast äkta fläder så du inte förväxlar den med druv- eller sommarfläder.